近日气温明显转凉，身体和手脚容易变得冰冷，甚至令你难以入睡？这正反映你的体质属「气虚血弱」。除了可多穿衣服外，其实也可以从饮食上着手保暖调理身子。今次由营养师叶倚文分享三大手脚冰冷原因，并推介四款暖身食物，令你温暖地度过寒冬。
手脚冰冷原因1：血管收缩
由于血管会因气温下降而收缩，容易减弱血液回流能力，使手脚 (尤其手指尖、脚指尖部位) 的血液循环不畅，因此容易出现手脚冰冷情况，特别是心脏功能较差人士更难让血液从心脏传到末梢，更容易有四肢寒冷状况。
手脚冰冷原因2：营养不足
过度节食和不定时进食都能引致血糖偏低，使人无精神和感到四肢乏力，身体缺乏营养素 (如: 维他命B杂、铁质) 亦会减慢身体能量释放和减少制造红血球，引致血液不足和循环变差等问题，使人面色苍白、容易感觉寒冷和疲累。
手脚冰冷原因3：缺少运动
长时间久坐工作且缺少运动能减低身体的肌肉比例，减慢新陈代谢，令血液循环变差，减低身体消耗能量并产生热能的机会。
暖身食物改善手脚冰冷1：红肉（如: 牛肉、羊肉、猪肉）
不但含丰富蛋白质帮助身体制造肌肉，提升新陈代谢率，让身体可持续释放能量维持体温；亦富含维他命B12和铁质这两种制造红血球的营养素，加速血液循环。
暖身食物改善手脚冰冷2：傈子
含丰富复合碳水化合物和膳食纤维，因需要较长时间消化，能稳定血糖和维持饱肚感之余，亦可让身体能长时间释放热能，维持体温。
暖身食物改善手脚冰冷3：黑木耳 (云耳)
含丰富铁质帮助身体造血，有足够的红血球便能将氧气运送到全身提供能量，保持和暖。由于植物性铁质较难被身体吸收，建议可与肉类或含维他命C的食物 (如: 蕃茄、灯笼椒、柠檬等) 一同进食，有助吸收。
暖身食物改善手脚冰冷4：生姜
含姜辣素、姜酮、姜酚等成份促进血液循环，让人有灼热感觉，感觉和暖，亦可有助抑制身体炎症发生，有利心血管健康。
改善「气虚血弱」的饮食贴士！
怕冷的女士们想提升御寒能力，不妨多进食以上暖身食物和紧记少食多餐原则，令身体不时消化，有助制造热能保暖。例如正餐时可吃黑木耳炒牛肉配糙米饭、傈子牛肉炖饭，两餐之间可吃健康小食如：炒傈子、烚粟米，亦可多饮用生姜柠檬水、姜茶、热汤水如：牛肉汤、傈子鸡汤等暖身。调理好身体、再配合适当运动和充足睡眠就能改善「气虚血弱」体质，不用再做「冰山美人」了。
