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女士最怕胖和肿不分，肥胖在很多人的意识里是有一个比较清晰的标准的。但是对于水肿，人们的认知就显得有些不足了，甚至有很多时候.人们会把水肿误以为是肥胖。为了去水肿一天三杯美式咖啡、红豆水当日常饮用水，究竟可以不可以呢？
营养师说，由食物和饮料中吸收的水分经血液和淋巴循环后会由汗腺和尿道排出体外，容易浮肿的人可能是这两个系统出了毛病。另外，摄取过量的盐会令水分滞留体内，也会出现浮肿现象。所以要维持水分平衡，就必须将多余的水排出体外，多吃加强水分循环的食物可帮助消肿。其实多吃钾质含量高的蔬果，平衡体内电解质，便可将体内多余钠质（盐份）排出，健康地减轻水肿，才能重现小V脸。
第1位
牛油果 高卡
牛油果的钾含量，是众多蔬果中最高的，但卡路里也同时偏高，一个就高达322 Kcal，建议一天最多吃半个好了。
第2位
土豆 饱腹
含有丰富钾质，每天吃三个中型土豆便是一日钾所需，加上有大量淀粉质，可代替米饭进食。
第3位
香蕉 抗癌
熟香蕉含肿瘤坏死因子， 有抗癌作用；生香蕉的升糖指数低，而且所需消化时间较长，饱肚感更持久，适合减肥人士食用。
第4位
红菜头 高纤
除了去水肿之外，红菜头还有美颜、抗氧化、降血压等作用。含丰富纤维而且低卡，特别适合减肥人士，更有助提升运动表现。
第5位
西红柿 美颜
钾质丰富，热量低，含丰富维他命C，还可促进皮肤骨胶原生长、美白抗皱、淡化色斑。
第6位
无花果 降血压
一颗新鲜无花果的钾含量，等于半条香蕉，但纤维较高，糖份也较低，既可去水肿，又可降血压。
第7位
椰菜 营养高
一个椰菜等于一只香蕉的钾量。营养价值高，不论纤维量，抑或维他命A、C和钙质，都比一般蔬菜高一倍，有助排便。
第8位
西瓜 低卡
西瓜钾质和水份多，有助排出体内多余钠质。很多人误会西瓜高糖份，其实一碗西瓜粒只有46卡，热量只等于半只香蕉， 而且有茄红素，可抗氧化和可对抗紫外线对皮肤的侵害。
坊间消肿秘方解密ABC
A 喝美式咖啡可去水肿吗？
美式咖啡无糖、无奶，一杯约只有10kcal。咖啡利尿，的确有助身体排水，但吸收过量咖啡因，会令血压上升、心跳加速和手抖。
B 红豆水真的有效吗？
坊间流传红豆水可减肥和去水肿。的确，红豆的钾含量比牛油果要高出2.5倍，不过要连同渣食才有效。而其实一般豆类如扁豆、赤小豆、绿豆等，都是含钾量相当高，但卡路里却比蔬果高。
C 多喝水会导致水肿吗？
很多人以为饮得水多会水肿，原来反而有助去水！饮得水多，可连随把身体多余水份排走，不过临睡前三小时尽量不要饮，否则水份会留在体内，导致翌日水肿。
