新版《流星花园》收视跌破 1，但仍然阻挠不了它的热度。从道明寺财物锁水，到 F4 团体变学霸，每一个梗都迎来了网友前赴后继地比照。似乎在热搜榜买了房子，每天抛点料，作为一集都没看的老编，似乎现已追完了一切剧情。
假如没有追错，《流星花园》的剧情应该更新到 " 道明寺亲李真 "。是的，这件事让老编置疑自己是不是看过《流星花园》。
李真的存在不是助攻道明寺和杉菜吗？什么时候开端和道明寺有爱情线了？
疼爱杉菜 1 秒钟。这硬生生加出来的吻戏不说，辛苦一晚上做出来的吃不胖的蛋糕就这么白白地被浪费了。
秉承着工作惯性，老编去研讨了一下，这届杉菜除了会打人，居然还会做吃不胖的蛋糕？
翻了一下剧情，发现这枚 " 吃不胖 " 的蛋糕，是杉菜的教师，明德学院的养分系教授教的。只需把 "全脂牛奶用脱脂牛奶代替"，"糖分折半"，就好啦！
咱们来看看这枚蛋糕的全貌：
这么大，这么多奶油的蛋糕，断定，吃不胖？
蛋糕致胖的要素只需糖和牛奶？
先来看看日常食谱里，常见的蛋糕会用到的质料。
01
戚风蛋糕
鸡蛋 5 颗
低筋面粉 90g
白砂糖 80g
纯牛奶 50ml
色拉油 50ml
02
芝士蛋糕
奶酪 125g
鸡蛋 3 颗
黄油 30g
牛奶 50g
低筋面粉 30g
白砂糖 50g
03
玛芬
香蕉 1 根
鸡蛋 1 颗
低筋面粉 100g
打泡粉 3g
玉米油 35g
牛奶 30g
白砂糖 55g
蔓越莓（果干） 50g
04
巧克力慕斯
牛奶 210g
蛋黄 3 个
巧克力 225g
朗姆酒 50ml
动物性奶 380g
吉祥丁 2 片
8 寸蛋糕胚 1 个
然后咱们来看看，杉菜这枚据闻不发胖的生果奶油蛋糕，除了白砂糖和牛奶，还应该会呈现什么原材料？
低筋面粉 85g
油 50g
白砂糖 125g
淡奶油 550g
新鲜生果
只需是做蛋糕，就必定会呈现，油，低筋面粉，更有乃至需求参加动植物奶油，而这些比起牛奶，占有热量的比重更加大，而且这些质料也会导致肥壮。只是经过替换牛奶和削减糖分，并不会让蛋糕 " 吃不胖 "，只是削减了制品的一部分热量罢了。
用脱脂牛奶，糖分折半就会瘦？
一枚正常生果蛋糕是 3123kcal。若将全脂牛奶换成脱脂牛奶，将糖分折半，热量能削减多少呢？
正常 8 寸生果蛋糕
50g 全脂牛奶 =27kcal
125g 糖 =500kcal
蛋糕总热量 3123kcal
杉菜牌生果蛋糕
50g 脱脂牛奶 =17kcal
62g 白砂糖 =248kcal
蛋糕总热量 2861kcal
尽管削减原材料，蛋糕热量削减不是单纯的加与减。但再少也有个 2000kcal 吧？你告诉我，吃一个 2000kcal 的蛋糕，就不胖了？
2861kcal 什么概念？
跳绳6 小时
动感单车4.5 小时
跑步4 小时
拳击3 小时 45 分钟
游水3 小时
从数值上来看，蛋糕中运用的脱脂牛奶只是削减了 10kacal。漫步 30 分钟需求耗费 79kcal，也就是说，你正常走路，4 分钟就耗费了这些剩余的热量。最重要的是，脱脂奶口感不如全脂奶丝滑，牛奶中脂溶性维生素由于脱脂进程悉数消失。所以，蛋糕不好吃，还没什么养分。
糖分折半这件事就更不用说了。即便做成无糖蛋糕，热量也顶多降到一千多大卡，呵呵，这可能是一个 160cm，50kg 的女生一日的基础代谢。
吃不胖的蛋糕真的存在吗？
致力于让咱们 " 吃不胖 " 的 ELLEfit 一直在着重，" 吃不胖 " 的关键在于吃什么，吃多少。吃什么，就是陈词滥调的低 GI 食物。但是，这个蛋糕里除了可能呈现的低 GI 生果（目测没有），没有任何低 GI 食物。
吃多少就要依据每日耗费来核算啦。咱们来看看运动星人一天要耗费多少。这时，需求一个谨慎的核算公式。运用 BMR ( BasicMetabolic Rate ) 核算人全无活动（睡一整天）时所需的热量。
女 :BMR =
655 + ( 9.6 x 体重 kg ) + ( 1.8 x 身高 cm ) - ( 4.7 x 年纪 years )
男 : BMR =
66 + ( 13.7 x 体重 kg ) + ( 5 x 身高 cm ) - ( 6.8 x 年纪 years )
你不可能一天都躺着，所以运用 Harris Benedict Formula，将你的 BMR 乘以活动系数：
➹简直不动 Calorie-Calculation =
BMR x 1.2p
➹略微运动（每周 1-3 次）总需 =
BMR x 1.375
➹中度运动（每周 3-5 次）总需 =
BMR x 1.55
身高 165cm、体重 50kg 的 20 岁妹子
BMR=1338kcal
❤
依照一周三次的有氧频率，
妹纸需求每日摄入 1840kcal来保持体重。
所以杉菜牌生果蛋糕，吃不胖，是谬论，这位养分系教授能够辞去职务了，谢谢。
看完是不是 So Sad？所以吃不胖的蛋糕真的不存在吗？当然有！只需将质料变成健康食材，操控摄入，蛋糕也能够吃不胖！
红薯布朗尼
质料
红薯…… 450g
生鸡蛋…… 4 颗
鼠尾草籽…… 2 汤匙
椰子油…… 3 汤匙
生可可粉…… 3 汤匙
生核桃……少量
黑巧克力……少量
过程
Step1：红薯剥皮洗尽，放入锅内煮至软糯
Step2：煮熟红薯沥干，压成红薯泥
Step3：1:3 混合鼠尾草籽和水，用破坏机破坏 7~8 分钟
Step4：切碎黑巧克力，消融椰子油
Step5：混合鼠尾草籽混合物，可可粉，枫糖浆，生鸡蛋等
Step6：将混合液与红薯泥拌和均匀，撒上生核桃
Step7：将混合物平铺在烤盘上，放入已预热的烤箱中，180 ° 烤 20~30 分钟
Step8：待凉，切块，完结
牛油果布朗尼
▲ 用牛油果代替本来黄油的方位，无论是热量仍是脂肪含量都大大下降
质料
生鸡蛋…… 4 颗
冷压椰子油…… 1 杯
生可可粉…… 1/2 杯
去核鲜枣…… 6 枚
杏仁粉…… 3 杯
去皮牛油果…… 2 个
水或杏仁奶…… 1/4 杯
过程
Step1：分批混合一切原材料，直至彻底成糊状
Step2：混合物放入烤盘铺平，让入已预热烤箱，135 ° 烤 50~60 分钟
Step3：待凉，切块，完结
最终再说一句，不要贪心吃太多哦！Emmm ……老编决议做一个，一遍看《流星花园》一遍啃，看看这位养分系教授会不会又出什么古怪的理论。
部分图片来源于网络
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