出世年份对每个人都是特别的，生日时喝一瓶来自出世年份的酒，也总是更有意义。跟着时刻消逝，你的年岁渐长，变得更为老练，可能也更有魅力。而你的年份酒，也在一起的时刻里，阅历着韶光的打磨，可能变得更为杂乱高雅，当然也可能过了适饮期变得衰落了。和 80、90 后不同，关于 70 后而言，要找到一支状况仍旧绝佳的年份酒，并没那么简单。
所以，为了让宽广 70 后们也能找到归于自己的年份酒，咱们给你预备了一个生日年份攻略，看看在你的生日年份，有哪些葡萄酒仍然状况极佳，值得你购买保藏～
1970
1970 年的波尔多产区是高兴的，要知道上一个好年份仍是 1961 年呢！9 年了，总算有个像样点的收成了，苦苦支撑了这么多年，简单么？这是个丰盈的好年份，一切品种简直在同一时刻老练了，有些酒庄乃至没有满足的空间来一起发酵这些葡萄。左右岸都有质量拔尖的酒庄，1970 年的帕图斯（Petrus）得到了 Jancis Robinson 满分 20 分点评，拉图（Latour）也收成了 19.5 分的高分。其他引荐产区：罗纳河谷北部、意大利 Barolo、Barbaresco、葡萄牙波特、加州北部海岸等。
引荐酒款：Graham ’ s Vintage Port 1970
Graham ’ s 是波特酒闻名品牌之一，前史可追溯至 19 世纪前期。1970 年被 Symington 集团归入麾下，这款酒是新东家接手后酿制的第一个年份。James Symington 当年的采收陈述记录了这个非凡的年份，宣称其质量杰出，一切人都以为其必将酿制出经典的年份波特酒。
2006 年 Robert Parker 喝了这款酒之后惊奇于她是如此年青，一点都不像阅历 36 年风雨之后的容貌，并愉快地给了 96 分。2016 年 Jancis Robinson 品鉴之后给了 19 分的高分，称誉其 "Real beautiful"。
1971
这一年最闪亮的是德国雷司令，好年景加上其独有的超强陈年潜力，使其成为保藏购买的绝佳挑选。波尔多整体而言比上一年略有下滑，但质量也不错，拉图、白马、帕图斯都获得了 Jancis Robinson 的满分好评。其他引荐产区：阿尔萨斯、香槟、意大利 Barolo、Barbaresco 等。
引荐酒款：Hessische Staatsweing ü ter Kloster Eberbach – Riesling Beerenauslese 1971
Eberbach 修道院有近 900 年的前史，其具有宽广的葡萄园，前史上曾是德国最大的酒庄之一，现在也是德国 VDP 联盟成员。Jancis Robinson 在 2008 年品尝了这款 1971 年份逐粒精选（BA）之后，难抑激动之情，称誉道 "So young!!! Still a baby!"，并给予了 19.5 分的高分。
1972
这一年的波尔多阴雨湿润，葡萄到 10 月初才开端采收，整体而言是个欠好的年份。但当年酒庄的定价并没有调整还连续了前几年的高价，这也是敞开之后几年波尔多名庄酒低落的部分原因。这个低沉的年份，我仍旧引荐波特酒。
引荐酒款：Graham ’ s Colheita 1972
Colheita 是葡萄牙语 " 收成 " 的意思，也是单一年份茶色波特酒的姓名。这款 1972 年茶色波特只出产了 9 桶，在酒窖中陈酿 40 多年后于 2015 年装瓶上市。Jancis Robinson 在 2016 年第三次品鉴这款酒时打出了 18.5 的高分，评语是 " 十分高雅 "。
1973
这一年波尔多 " 假酒 " 丑闻曝光，波尔多名庄酒的形象一泻千里，加上年末石油危机迸发，经济下滑，商场愈加惨白。低迷的商场，低迷的年份，波尔多的低落远未完毕。假如挑选这一年的年份酒，或许美国加州赤霞珠是个不错挑选，Stag ’ s Leap Wine Cellars Estate ‘ Cask 23 ’ Cabernet Sauvignon1973 在三年之后就将放射出耀眼的光辉，改动葡萄酒国际的前史。除此之外，法国香槟产区也收成了不错质量，许多大牌都推出了年份香槟如 Dom P é rignon、Bollinger 等。
引荐酒款：Bollinger RD Extra Brut 1973
堡林爵（Bollinger）是最闻名的香槟品牌之一。"RD" 是 "Recently Disgorged" 缩写，即 " 晚除渣 " 之意，意味着这款酒有着远超法定要求的酒泥触摸时刻。需求指出的是，这款 1973 年份酒市面上有不同的 " 除渣版别 "，1981 年版是当年 7 月查尔斯王子和戴安娜王妃成婚时的婚礼用酒，此外还有少数 2000 年之后除渣的版别。Jancis Robinson.com 曾给予一款 2014 年除渣的这款年份酒 18.5 分的高分。
1974
这一年的波尔多十分糟糕，简直能够说是 70 时代最差的年份。而西班牙则不错，里奥哈（Rioja）、杜埃罗河边（Ribera del Duero）等产区都有好酒产出。其他如美国加州赤霞珠也有不错体现。
引荐酒款：Vega Sicilia Unico Gran Reserva 1974
维格西西莉亚（Vega Sicilia）是西班牙最闻名的酒庄之一，其旗舰款 Unico 常见于西班牙最贵重的酒款榜单之上。这款酒只在最佳的年份才会酿制，葡萄酒在发酵之后进入不同品种橡木桶（法 / 美，新 / 旧，大 / 小）中陈酿，陈酿期在 10 年左右（加瓶陈时刻）。JancisRobinson.com 为这款酒打了 20 分的满分，称誉其 " 浪漫有如十四行诗 "。
1975
1975 年波尔多总算松了口气，假如没有九月的大雨冰雹就更完美了。这一年波尔多最杰出的是波美侯（Pomerol）和苏玳（Sauternes）产区。其他引荐产区：德国摩泽尔 / 莱茵高雷司令。
引荐酒款：Ch â teau d ’ Yquem 1975
说起波尔多苏玳产区贵腐酒，最闻名的自然是滴金酒庄（Ch â teau d ’ Yquem），" 滴滴如金 " 的贵腐酒。酒庄是在 1855 官方分级中仅有一个超一级酒庄（Premier Cru Superieur）。Jancis Robinson 在 2015 年的一次品鉴中给予这款酒 20 分满分点评，评语是 " 绝妙 "。Robert Parker 也曾给予这款酒 98 分的高分点评。
1976
1976 年是波尔多产区前史上最热的年份之一，继续的酷热干旱乃至使部分葡萄藤中止了正常成长，许多葡萄都无法老练，这一年的波尔多苏玳产区略好一些。而绵长酷热的夏日对香槟产区协助很大，这一年的年份香槟十分值得保藏。其他值得引荐的产区是：法国阿尔萨斯、德国雷司令。
引荐酒款：Trimbach Clos Sainte Hune Riesling 1976
婷芭克世家（Trimbach）创建于 1626 年，是法国阿尔萨斯产区最闻名的酒庄之一。Clos Sainte Hune 是一块不到 2 公顷的用石墙围起来的陈旧葡园，酒庄具有它 200 多年了。这块田坐落阿尔萨斯特级园（Grand Cru）规模之内，但一向以更陈旧的称号 Clos Sainte Hune 为傲，是典型的阿尔萨斯 Clos 名园。这款酒年产量大约 9000 瓶左右，质量上佳，可谓国际上最佳的干型雷司令之一。Jancis Robinson 在 2003 年喝到这款 1976 年份时给予其 19 分的高分。
1977
1977 是波尔多 70 时代最糟糕的年份，先是春季的霜冻摧毁了大片葡园，接下来是多云湿润的夏日让葡萄无法老练。其他产区的状况也都不太好，这个年份的好酒不多，我仍旧挑选引荐波特酒。
引荐酒款：Gould Campbell Port 1977
Gould Campbell 是始建于 1797 年的陈旧波特酒品牌，于 1970 年归入 Symington 集团旗下。Jancis Robinson 曾品鉴过这款 1977 年份波特，给予了 19 分的高分，酒评中写道：" 十分想保藏在自己的酒窖中 "。
1978
比较于 1977 的糟糕，这一年好多了。尽管波尔多仍旧惨白，但是在罗纳河谷，1978 是个闪耀着光辉的年份。从罗第丘、埃米塔日到教皇新堡，各个经典产区都收成了不错的质量，也抓获了酒评家们的欢心。还有意大利皮埃蒙特的Barolo和Barbaresco，都取得了 70 时代最好的成果。
引荐酒款：Paul Jaboulet A î n é La Chapelle 1978
嘉伯乐世家（Paul Jaboulet A î n é）是法国罗纳河谷酒业巨子之一，旗舰款 La Chapelle，人称 " 小教堂 "。得名于 Hermitage 产区山顶一座中世纪小教堂，这支佳作酿自酒庄所具有的山顶端 Les Bessards、Le M é al 以及其他几个山坡中心栽培区的葡萄，是许多北罗纳河谷葡萄酒爱好者们热心追逐的目标。这款 1978 年小教堂，获得了 Robert Parker 满分 100 分好评，Jancis Robinson 也给了 20 分的满分。酒评家们对这款酒的潜力极端有决心，现在购买还能够再放 10 年乃至 20 年以上。
1979
70 时代的最终一年，这一年各大经典产区都体现平平，唯有香槟产区鹤立鸡群。咱们仍是引荐年份香槟。
引荐酒款：Krug Clos du Mesnil Blanc de Blancs Brut 1979
库克（Krug）由 Joseph Krug 于 1843 年创建，是当今最闻名的香槟品牌之一。旗下的 Grande Cuv é e 可谓全球最贵的无年份香槟，而其年份香槟更是宝贵。Clos du Mesnil 是一块 1.8 公顷石墙围起来的葡萄园，1971 被库克买下后栽培 100% 的霞多丽。直到 1979 年，库克才发布了以这块田酿制的白中白单一园年份香槟。这款香槟可能是全国际最好的白中白香槟之一，是很多香槟保藏家酒窖必备酒款。Robert Parker 给这款 1979 年份香槟 99 分的高分，法国闻名葡萄酒杂志 RVF 给出了 20 分满分。
好啦，70 后的生日年份攻略就在这了。80、90、00 后的攻略在之前咱们也全都介绍过了，你是哪个年份的呢？下方留个言说说你生日时都喝啥呗。
文 | 比 70 后年青的侯哥
修改 | Dolcetta
部分图片来自于网络
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