中国宣纸长期保存不腐不蛀，固有「千年寿纸」之美誉，在「轻似蝉翼白如雪」的宣纸之上，可以「墨分五色」，并体现中国书画艺术的「妙味」。本期，复旦大学文物与博物馆学系教授、博士生导师——陈刚为我们展开中国宣纸的静白历史长卷，还带我们走入安徽泾县 ，一探国宝红星宣纸的制造奥秘。
翰墨丹青 背后的静白时光
手工造纸是中国的伟大发明，有约两千年的历史，在漫长的历史发展过程中，中国造纸的原料从麻、皮发展到以竹为主，使用范围不断扩大，及于书写、印刷、包装、卫生、祭祀等各个领域，成为人们生活中不可缺少的材料。进入近代以后，随着以木材为原料的机制洋纸的输入，手工纸的使用范围日渐缩小，现在已基本退出了日常书写、印刷等领域，手工纸的产地、产量也在迅速减少，但即使如此，中国依然有人在坚持做手工纸。
中国手工纸的产地主要分布于南方各省，尤其是浙江、福建、安徽、江西、四川、云南等省，而北方地区，仅有河北迁安、陕西长安、山西襄汾、山东曲阜、新疆和田等少数地区尚存手工纸的生产。中国手工纸的原料，现在主要有楮皮、桑皮、青檀皮、竹、稻草、麻等，而藤纸则已绝迹。手工纸的种类，以用途分，可分为书画纸、文化用纸（书写、印刷）、迷信用纸、卫生纸等。其中，手工文化用纸及卫生纸市场已经不断萎缩，几乎完全被机制纸所取代，只有在某些特殊领域，例如古籍复制印刷中，需要少量的手工纸。在中国书画领域，也仍以使用手工纸为主，故书画纸仍有相当大的市场，是中国高档手工纸赖以生存的主要领域。中国人在祭祖、扫墓时，有焚烧纸钱、纸元宝等习惯，至今仍要消耗大量手工纸，虽然已有部分地区生产机制迷信用纸，但大量的仍是手工制造，这也是当今不少手工造纸纸仍能生存下来的原因。
复旦大学文物与博物馆学系教授、博士生导师——陈刚在实地考察和研究手工造纸的过程中发现，还有不少地方有手工造纸但以往不为人所知。这充分说明中国传统造纸遗存之丰富。与此同时，也有不少原先保留有手工造纸的地方，当再次去考察的时候，已经停产了。所以这是一个未知的东西不断被发现，而已知的东西又不断消失的过程。总体而言，是在不断减少。这使陈刚认识到抢救和保护传统手工造纸技术的紧迫性。至少尽可能在这些东西消失之前把它们记录下来。
竹纸让阅读普及
中国不仅率先发明传统造纸技艺，还不断创新造纸材料，以竹料造纸技术对文明传承带来很大贡献。在蔡伦发明造纸之初，传统的造纸原料是废麻和树皮。这些东西的来源相对比较有限，随着纸张使用的普及就会呈现出一种供应不足的情况，这时用竹子造纸的技术就应运而生了。竹子这种植物一年长一茬，虽然也存在大小年的情况，但再生性比较强。因此可以保证原料供应。然而，用竹子造纸比用树皮和废麻造纸要来得困难，尤其是造优质的竹纸需要高度的技术。竹纸制造技术发展起来以后不仅使得纸张供应充足，而且降低了纸张的造价，这样就可以使纸张的使用更加普及。从这方面来讲，竹纸的出现和发展是一个很大的贡献。我们可以看到宋代的多数书籍使用麻纸或皮纸，纸白墨黑，比较美观。到明清时期，虽然也有不少高档的皮纸印刷的书籍，但民间大量流通的是用毛边纸等竹纸印的书，这种书价钱便宜，普通大众能够买得起，对文化传播及传承的意义可能更大。中国造纸技术的第三个贡献就是混料纸的出现和发展。竹纸在国外使用的情况不多，基本上只有中国在制造，虽然日本也用竹纸，但几乎都是从中国输入，自己并不大规模制造。混料纸也是如此。比如宣纸就是混合原料纸的代表。虽然混合原料最初的目的是可能是为了降低成本，但却使得纸张具有某种特殊的性质，这就形成了宣纸不同于其他纸张的特质。今天，使用混合原料纸的情况也很普遍。就这方面而言，中国在国际上开始得比较早，发展也比较快，也是对造纸技术发展的一个贡献。
青檀皮和沙田稻草需反复浸泡、清洗、蒸煮、摊晒，以日晒雨淋方式进行自然漂白，然后分别制作成皮料浆和草料浆，根据品种要求按不同比例混合配浆，经捞纸、晒纸、剪纸等工序成纸。从原料制作到成纸需经100多道传统手工工序，历时3年左右。
安徽泾县是国宝宣纸的原产地，是宣纸诞生的地方。为深入了解安徽泾县的宣纸制造技艺，本期我们走入中国最富盛名的红星宣纸制造基地——中国宣纸股份有限公司，感受中华老字号最忠诚的坚持。宣纸制作技艺从唐代开始传承至今，已有1000多年历史。在一千多年的传承中，红星宣纸技艺在不断完善中提高，相继开发了乾隆贡宣、古艺宣、千年古宣、虎皮宣、奥运纪念宣纸、上海世博宣纸、建国六十周年纪念宣纸、建党九十周年纪念宣纸、中共十八大纪念宣纸、荣宝斋特制纸等红星精品宣纸等一系列新品、特品。2015年，红星宣纸成功开发了三丈三（1100×330cm）宣纸，为目前最大尺寸宣纸，并荣获吉尼斯世界纪录。
泾县常年气候温和，雨量充沛，水质清澈，水温偏低，这是形成宣纸独特品质的一个重要因素之一。泾县的山地多属喀斯特山地，适合青檀树生长。此地所产青檀具有皮质嫩、纤维均匀丰富、易提炼和成浆率高等特点。泾县中部是一片冲积平原，土质含沙量高，种植的水稻草杆局域柔韧、纤维均匀。泾县山中生长着大量的野生猕猴桃。猕猴桃藤中含有丰富的胶汁，猕猴桃藤是制造宣纸必不可少的造纸原料。
成纸需耗时三年、百道工序
在所有传统手工纸中，只有宣纸采用两种原料（稻草与青檀皮）制作。之所以会有这种结合，陈刚介绍道：“由于青檀皮是长纤维，稻草相对是短纤维，于是，当墨滴在纸上后就会产生深浅不一的多层晕散效果，产生独特的美感。因而宣纸对于书画，特别是对于水墨画而言是不可缺少的。水墨画的历史不如工笔画久，元代以后才得到较快发展。当有了宣纸以后，水墨画的发展就更加得心应手。”
同时宣纸对水质等自然环境要求较高，工艺要求严格，青檀皮和沙田稻草需反复浸泡、清洗、蒸煮、摊晒，以日晒雨淋方式进行自然漂白，然后分别制作成皮料浆和草料浆，根据品种要求按不同比例混合配浆，经捞纸、晒纸、剪纸等工序成纸。从原料制作到成纸需经100多道传统手工工序，历时3年左右。传统宣纸提高白度的方法并非使用漂白剂，因为漂白纸张容易泛黄、老化，而用日晒雨淋的方法得到的白色则比较稳定，纸张寿命也比较长。原料在漂山上晒制工艺是：草料是两蒸两晒，皮料是三蒸三晒。漂山一般要求向阳，有一定坡度、大约在30度左右，太平水不易流失、太陡人不易操作。漂山的整面山坡一般铺河里的鹅卵石。要求一定大小，大约10厘米到15厘米左右，但一定不能风化。污水是利用石与石之间缝隙渗透下去、流走的。风化石易风化产生石粉，石粉会阻住石与石之间缝隙，造成污水流失受阻，所漂晒之料易腐烂变质。所以从前造纸的人家，家里一大财产就是漂山，这样一座山坡往往可以惠及子孙。
