桃（学名：Prunus persica）是一种果实作为水果的植物，花可以观赏，果实多汁，可以生食或制桃脯、罐头等，核仁也可以食用。果肉有白色和黄色的，香甜多汁。桃树为落叶小乔木；叶为窄椭圆形至披针形，长15厘米，宽4厘米，先端成长而细的尖端，边缘有细齿，暗绿色有光泽，叶基具有蜜腺；树皮暗灰色，随年龄增长出现裂缝；花单生，从淡至深粉红或红色，有时为白色，有短柄，直径4厘米，早春开花；近球形核果，表面有毛茸，肉质可食，为橙黄色泛红色，直径7.5厘米，有带深麻点和沟纹的核，内含白色种子。桃有多种品种，一般果皮有毛，有多种形式的花瓣，桃是一种温带植物，需要一定的夏日光照但晚上要比较凉爽的气温及充足的水分和肥料，而且不耐旱。桃原产于中国，最远可以追溯到周朝，《诗经·国风·周南》即有《桃夭》一诗，逐渐传播到亚洲周边地区，从波斯传入西方，桃的拉丁名称Persica意思就是波斯。
桃花在中国文化中多与爱情、人缘相关，《诗经·国风·周南·桃夭》云：“桃之夭夭，灼灼其华，之子于归，宜室宜家”，这是一首送新嫁娘歌，用美丽的桃花比喻新娘。春节时会摆放桃花以求行桃花运 中国古代传说经常提到桃是一种可以延年益寿的水果，。神仙多食用桃，《西游记》中孙悟空看管的桃园，出产的桃子人吃了可以立刻成仙[2]。
桃木在中国文化中有避邪的意义[3]，相传东海东少山上住着神荼、郁垒二位神仙，手持桃枝，专司捉妖拿邪。通常在门外挂有桃木符或桃木做的对联[4]。《淮南子·诠言》说：“羿死于桃棓”。许慎注：“棓，大杖，以桃木为之，以击杀羿，由是以来鬼畏桃也”。战国楚人认为桃树是可以驱鬼辟邪[5]。《棘楚岁时记》记载南朝楚地风俗：“元旦服桃汤，桃者五行之精，能厌服邪气，制御百鬼。”《本草纲目》说：“桃味辛气恶，故能厌邪气”。道士做法时亦常用桃木剑降妖伏魔，《封神榜》载姜子牙用桃木剑降妖兴周。
桃花在中国文化中则多与爱情、人缘相关，《诗经·国风·周南·桃夭》云：“桃之夭夭，灼灼其华，之子于归，宜室宜家”，这是一首送新嫁娘歌，用美丽的桃花比喻新娘。春节时会摆放桃花以求行桃花运。
西藏林芝桃花节起始于2002年3月，定于3月15-4月1日之间，3月的林芝，寒意未尽，却已是花的海洋。远方的雪峰还有皑皑白雪，桃花已如醉霞绯云般地争相斗艳。粉嫩的桃花，在气势磅薄的雪山怀抱中无限柔媚。妖娆桃花，映着蔚蓝云天，美不胜收。西藏的野桃多属毛桃，树形高大，树干粗壮，气势很像繁茂的梧桐。毛桃的花朵较小，多为粉红或深红色，不如碧桃和降桃的花形大，但密度很高，密密匝匝，呼啦啦有成千上万的感觉。林芝嘎啦桃花村是3月赏桃花的首选之地。尼洋河两岸的山坡上，桃林与麦田交相辉映；三面环山的林芝桃花沟，溪水从山顶倾泻而下，涧边长满了野生桃树。在林芝地区，每年举办的西藏林芝松茸美食文化节以及巴松措工布民俗文化旅游节，使数十万游客远离城市的喧嚣，在青山绿水白云间来此观看民族歌舞，感受特色民俗民风，品尝林芝松茸饕餮大餐，感受节日的欢庆、山水间的美丽、自然与和谐。
