买菜不是件容易事，菜天天吃，可买却不必定买的好，来和小羽一同看看，有哪些选菜挑菜的技巧吧。这但是我吃了 20 多年的经历哦。
青菜类
看长短
叶子短的质量佳，吃起来鲜美有味，养分丰满；而叶子长的纤维多，口感较差。
看色彩
叶柄偏白的青菜味淡，而叶柄青绿的味浓，由于含有的叶绿素更多，证明长得好！
日子中咱们吃得最多的蔬菜就是它，养分价值比肉还高，千万不能挑错了 ~
卷心
掂重量
拿在手上掂一掂，丰满的水分，重量不轻的很可能就是一颗优质的卷心菜 ~ 至于轻飘飘的，叶子必定干瘦了。
看叶球
好的卷心菜应当还有紧实坚固的叶球，包心松懈的就不要再买了！
假如卷心菜的顶部拱起，那就阐明球内过老，现已欠好吃了 ~
菠菜
挑时刻
菠菜上市的时刻是 10 月到第二年的 4 月。但最佳的购买时刻是 12 月上旬到 2 月上旬哦 ~
看外形
必定要看准了叶柄短，根部细微色彩偏红，叶子深绿的菠菜买，才是最好的 ~
留意哦！那些叶子上有黄斑，叶背长灰毛的菠菜，是肯定不能买的！
菠菜素有 " 养分模范生 " 的美称，是消化欠安，皮肤粗糙的朋友的首选哦！
莲藕
闻一闻
莲藕来自土壤，只要一种泥土味。假如闻到发酸的滋味，那就是用药剂处理过的，买不得。
看通气孔
把莲藕切开一小段，通气孔大的表明新鲜多汁，藕就买这样好吃的 ~
看藕节
藕节的数量不是选购的要害，要挑粗而短，老练度高的藕节来买 ~
莲藕可做菜可炖汤，肯定是秋天补养的珍品！只要带着挑剔的眼光才干买到最好的食材 ~
南瓜
闻气味
老练的南瓜会由内而外散发出一种特别的香气，没有老练的就仅仅一种菜瓜味。
掐外皮
用指甲轻掐一下南瓜的外皮，一掐就破，还渗水的，那就是嫩瓜，还不老练 ~
老瓜表皮坚实，假如用拇指冲突外表，呈现白色粉末的话，就表明南瓜现已面了 ~
南瓜中的果胶有清热解毒的成效，买对了就是赚到，买错了看看是不是就学会啦 ~
马铃薯
挑形状
个头小，全体巨细不均匀，还有坑坑洼洼虫洞的马铃薯，应当放弃掉 ~
圆的马铃薯比扁的马铃薯来得更好削 ~
看外表
腐朽，发芽的马铃薯不能吃，外表有淤青，黑斑，呈现绿色彩的马铃薯也都不能要了！
质量好的马铃薯富含膳食纤维，味甘鲜美，粗糙的马铃薯吃起来滋味都不对，学会挑真的很重要啊 ~
生姜
搓表皮
姜皮易脱落，用手搓开表皮，里外色彩不同大的就是硫磺姜了！
用嘴尝
擅长抠下一小块放在嘴里尝一下，姜味不浓的慎重购买 ~
菜花
看色彩
白色、乳白色或微黄，是菜花最健康的色彩 ~ 色彩偏深的，外表发黄的是不新鲜的哦。
看花球
挑选花朵紧簇，中心没有散开的的菜花，不行健壮的花朵也不要买 ~
菜花味美可口，好消化易吸收，做给白叟小孩吃可要细心挑着点哦 ~
茄子
看色彩
好的嫩茄子以红紫色，黑紫色为主，看上去油亮润滑 ~
看上去坚硬新鲜，色彩却偏褐色的茄子，那肯定是黑心商贩动了四肢了！
看花萼
茄子花萼和果肉衔接的方位，有一条淡色彩的带环。
带状环越明晰越大，阐明茄子新鲜好吃 ~ 茄子富含维生素 E，抗衰防老的作用一级棒，买对健康菜，才干越吃越年青哦 ~ 好啦，这下怎样挑都记住了吧。
