林扬
摘要：山东是旅游大省。如何依托本土资源实现向旅游的强省的转变是目前亟待解决的问题。本文简要分析了日照地区农家乐的发展模式 ，希望为山东旅游业的发展贡献绵薄之力。
关键词：日照；农家乐；旅游
引言
随着国家产业格局的调整，发展绿色经济，环保经济实现经济的可持续发展是践行科学发展观的基本要求。旅游业作为绿色经济产业的代表，具有很大的发展空间和市场前景，大力发展旅游产业将会是扩大内需的重要经济手段。山东省作为人口大省，孔孟之乡，旅游资源非常丰富，如何依托本地旅游资源的优势，发展符合本地特色的旅游模式，实现旅游经济的跨越式发展，日照市的农家乐旅游发展模式有很大的启发和借鉴意义。
1 日照市的农家乐旅游发展的现状
日照拥有丰富的旅游资源，依托沿海区位优势和便捷的海陆交通，日照的旅游产业已经逐渐形成产业优势，创造着一个有一个的发展奇迹。根据山东经济年鉴的相关数据显示，日照的年旅游收入已经突破10亿美元大关，每年接纳海内外游客已经突破千万人次。旅游业已经成为了日照市国民经济发展的重要组成部分，吸引和转移了近百万的农村剩余劳动力和城市下岗再就业人口，为全国旅游经济的发展树立了表率，是全国十大著名旅游城市之一。
2 日照市的农家乐旅游发展的历程
日照虽然有着得天独到的地理优势，在改革开放的很长一段时间，日照的沿海居民还是依照老一辈的发展思路，终日以捕鱼和深海养殖业为生。随着国家对旅游业等服务性产业扶持力度的加大。在上个世纪的90年代末期，黄金周旅游开始兴起，日照居民在党和政府的正确指导下，因势利导，靠水吃水，开始探索一条以旅游，休闲，度假，体验渔家生活等为特色的农家乐发展模式。这种发展模式迎合了游客放松，新鲜，刺激，有趣的心理需求，得到了游客的一致好评。特别是，在2001年，山东省政府制定了新的政府发展纲要，提出了：要想富，先修路的发展思路。于是，在全省开了轰轰烈烈的“路路通”工程运动，用了短短不到三年的时间，实现了全省村级行政单位铺设硬质路面，镇级以上行政单位铺设柏油马路的既定目标，这些都为旅游业的繁荣和发展打下了坚实的物质基础。到目前为止，日照地区的农家乐旅游，已经驰名大江南北，作为全国最大的农家乐旅游接待基地，日照已经如旭日东升，持续发展。
3 日照市的农家乐旅游发展的特色
作为全国农家乐旅游经济发展的典范，日照在农家乐模式探索方面形成了自己的发展特色。
首先，日照市农家乐旅游将风俗文化与游客体验结合在一起。中国是一个旅游资源非常丰富的大国，每一个地区都有着自己的“好山，好水，好风光”但是旅游资源同质化现象日趋明显，在旅游产业逐渐由政府放开，推向市场的今天，没有特色的旅游将很难在竞争激烈的同行业面前胜出。所以，挖掘自身资源特色，形成特色旅游经济是实现旅游业发展的不二法门。日照地区地处沿海，除了丰富的以海产品为特色的美食优势之外，日照地区的民俗文化也有着非常大的发展潜力。在政府的大力引导下，日照地区立足自身的风土人情，开设风俗游、乡村民俗游，让游客在休闲放松的同时，感受齐鲁大地特色的风土人情，在浓浓的文化中感受华夏的悠久文明。
在大城市住惯的游客，对于简朴的农村渔家生活充满了好奇和向往。在日照农家乐的旅游模式中，大胆尝试游客体验式旅游，也就是说，让游客住在渔家，吃在渔家，自己动手去体验渔家生活的快乐和新奇。这种旅游模式吸引了很多游客慕名而来，他们在这里吹着海风，撒着网，钓着鱼，打渔归来，自己下厨分享自己的劳动果实，别提有多大的乐趣。这样的特色旅游，让日照的旅游经济迅速发展，以民俗为接待特色的日照旅游人数每年接待的人数就有百万之多，由此可见，这种把民俗旅游和体验旅游相结合的旅游发展模式有着非常大的推广价值。
其次，大力发展以海鲜为主要特色的滨海美食节。中国以美食著称，在“民以食为天”的今天，大力发展地区美食特色也具有非常重要的意义。日照在每年旅游黄金季节时，大搞特色美食节，吸引了众多美食家前来尝鲜。除此之外，各种海滩文艺表演，篝火晚会也轮番上演，为日照旅游带来了新的生机与活力。尤其是中国最近比较流行的真人秀“爸爸去哪了”电视节目，日照成为摄制组选中的一个外景拍摄基地，大大提高了日照滨海旅游的知名度。日照现在正依照“舌尖上的中国”的美味标准要求，打造自己的美食品牌，吸引更多的八方来客。
最后，以旅游为媒带动当地旅游产品的宣传和销售。众所周知，日照由于独特的区位优势，农产品的品质非常优良。在做大做强旅游品牌宣传的同时，日照大力推广农作物的有机种植和农产品的无公害管理，让游客在休闲度假之余，到农夫果园亲自去采摘自己喜爱的苹果，樱桃，葡萄等水果，甚至日照地区还根据网络流行的“QQ农场”，面向广大游客对外招租，让他们自己租借一小块土地，然后自己播种，自己施肥，自己除虫，自己收获果实，通过这种方式极大的调动了网民特别是80、90后的旅游热情，还有在葡萄园，让游客进行葡萄的采摘，然后放到酒窖参观葡萄酒的制作过程，学习葡萄酒的制作工艺，在旅游中开拓自己的知识面，所以游客的参与性特别高，极大的带动了当地农产品的销售。
还有一个特色产业就是日照的茶，作为一个产茶大省，日照的毛尖有着非常高的知名度。在农家乐旅游模式中，日照地区特别开设茶园一日游，吸引游客自己动手，去茶园采摘新鲜的茶叶，然后在有经验的茶师的指导下，进行茶叶的烘焙，然后在幽雅静谧的茶室泡上一壶绿茶，在氤氲的茶香中忘记旅游的疲劳，享受片刻的宁静和安详。
4 日照市的农家乐旅游发展启示
日照市的农家乐旅游发展的兴旺发展让我们看到了旅游产业所带来的巨大的潜力和无比广阔的市场发展空间。但从其他农家乐的发展模式上，我们还是得到了很多启示。
首先，政府的支持是旅游业发展的重要因素，在日照刚刚发展黄金周旅游时，也走过了一条探索实践的发展道路，可以说属于摸着石头过河。当时的山东省政府负责人高瞻远瞩，提出了，靠山吃山，靠水吃水的发展策略。大力扶持日照地区旅游经济的发展，从基础设施建设到税收财政补贴方面都给予了大力的引导和支持，所以，一个地区旅游经济的发展模式和速度离不开政府职能部门的大力支持。
其次，以市场为导向。在市场中寻找问题的解决办法。在日照地区旅游产业的发展过程中，并不是一帆风顺，一蹴而就的。在市场面前，旅游模式接受着这只“无形的手”的智慧和考验。所以，日照旅游的农家乐，一方面是日照地区地理位置的优势，另一方面，也是，日照人民在市场面前，不退缩，不畏难。积极发挥自身主观能动性的智慧表现结果。
最后，规范旅游产业，切实保障消费者利益，实现旅游业的持续健康发展。作为第三产业的代表，旅游业从本质上来讲就属于服务业。所以，服务质量的高低直接决定着地区旅游经济的发展水平。在互联网资讯传播如此发达的今天，透明化、公开化的政府公务平台，因从宏观的角度切实维护消费者的切身利益。任何危害甚至威胁游客利益的事情要做到及时处理、及时公布，从源头抓起，防微杜渐把游客的生命安全利益放在首位。日照地区严格按照相关法律法规，打击和取缔了一些旅游接待资质不达标的接待单位，并大力开展接待人员的职业道德修养和专业素质的培训和提升，打造了一批高水平的接待单位，形成了金字招牌。这些都可以说日照农家乐旅游发展的主要因素。
结语
旅游业是为了发展的主要趋势，随着人们生活水平的提高，出去走走的想法越来越强烈。中国是一个有着悠久历史和灿烂文明的文化大国，也是山河壮美、风景秀丽的自然旅游资源极为丰富的国家。如何，利用自身的地区资源优势，发展特色旅游经济，带动当地居民奔小康是每个地区政府工作的重点。山东省日照市的农家乐特色旅游，不仅乐了游客，也富了当地的居民，是一个非常好的发展模式，有着很大的推广学习意义。
参考文献
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