陈汝书瑶
笔名慕云歌,君若欢。媒体人,写作者。喜欢旅行,也爱摄影,更是吃货一枚,视品尝美食为人生一大乐事。2011年,骑行青藏线来到拉萨,现旅居西藏,为拉萨某家媒体的记者。借工作之便,近乎遍游西藏,也尝遍了西藏美食,深爱这片土地。
拉萨就像另一个世界,充满信仰与虔诚。来到这里,需要带上眼睛和心灵,去仔细地看的,除了美景,还有与众不同的藏地美食。
仓姑寺甜茶馆
仓姑寺甜茶馆是由拉萨著名的尼姑寺——仓姑寺所建,曾被《Lonely Planet》推荐过。它始建于明代,距今已有500多年的历史,创建人为宗喀巴大师的弟子古觉群丹。仓姑寺的甜茶馆就建在寺庙的院里,这里的甜茶和藏面味道正宗,价格实惠。坐在这里一边喝甜茶一边听寺庙里的颂经声,是一种精神与身体的双重满足。
玛吉阿米
提起拉萨,必然绕不开坐落于八廓街东南角的玛吉阿米。玛吉阿米在藏语中的意思为“未嫁娘”,相传这是六世达赖仓央嘉措情人的名字。而当年仓央嘉措与玛吉阿米幽会的地方,正是玛吉阿米所在的这栋土黄色小楼。现在,这里已经成为以尼泊尔、印度、中国西藏风味为主的餐厅。
娜玛瑟德
娜玛瑟德是尼泊尔语中“你好”的意思,拉萨有两家娜玛瑟德餐厅,老板是尼泊尔人。一处在大昭寺广场附近,一处则在八廓街的一条巷子里。后一处所在的位置虽然有些偏僻,但因其处在古建筑保护大院里,其古色古香的历史气息使这里为很多旅行者所钟爱,尤以外国人居多。这里提供中餐、藏餐、印度餐、尼泊尔餐及西餐。但我尤其喜欢这里的酸奶蛋糕,自认为是绝品美味。
措姆凉粉
措姆凉粉位于拉萨市生态园路上。店里主要经营凉粉、凉面、炸土豆等西藏本土特色小吃,店面不大,甚至有些狭窄,但这里从来不乏顾客,在本地人中有很有声誉。我最喜欢的是凉皮,香辣混合着花生的清香,吃几碗都不够。这家店从来不做宣传,全靠来这里的顾客口口相传。
阿可丁藏式面包坊
阿可丁藏式面包坊是拉萨一家极具民族特色的面包坊,其中我最钟爱拉萨河畔的分店,每到休憩时光,我总会来这里闲坐。店主是汉族姑娘满馨蔚和她的藏族老公巴桑次仁。满馨蔚是手风琴手,巴桑次仁是舞蹈编导,二人因手风琴而相识,因音乐而结合。而阿可丁藏式面包坊,则是两人爱的见证。这家面包坊有一独家美味,那就是以西藏一种黑青稞为原料制作而成的青稞面包,味道独特,值得品尝。
光明甜茶馆
光明甜茶馆创建于西藏和平解放时,当时的政府在拉萨开办了三家国营甜茶馆,光明甜茶馆正是其中之一,我很少去那里,因为那里是拉萨本地人的聚集地。这里最特别的就是没有收银台,客人自己取杯子,将钱放于杯旁。当杯中甜茶喝完后,服务员会为客人添满,然后自动收走桌上的钱。全程并不用语言交流,你可以在这里感受到一种难言的默契。
岗拉梅朵
岗拉梅朵是一个充满藏式风情的咖啡餐吧,就在北京东路上。餐吧为了迎合外地游客,改良了藏餐的口味,也有西式饮食。同时,餐吧还利用藏族建筑艺术营造了一种现代时尚的装修风格。在我看来,这是一个既有情调又可以体验藏式风情的地方。endprint