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推杯换盏,作伴红尘

2018-06-25 13:56

夏汝昕

推开峰烧吧厚重的玻璃门,狭长的空间在暗黄色的灯光下显得有些迷离,空气里充斥着沧桑带有金属质感的音乐。房间的一角,洋酒瓶整齐的斜放着,形成一堵“存酒墙”,吧台上也是大大小小的酒瓶酒杯点缀,木质编制篮子里点缀三两束颜色艳丽的花,随手放上两三个酒瓶,就是一件华丽的艺术品。

初见这一幕,就看出了“酒”在峰烧吧的重要性。整体营造的氛围,也如“峰烧吧”的谐音一样,似乎时刻孕育着一场带有血性和充满激情的拼酒大赛。而今天界立方同行的聚餐,也将在酒味十足的峰烧吧举行。之所以称为“峰烧吧”,它绝对不仅仅局限于酒吧的意义,峰烧吧是一家会进化的餐厅,白天主营烧烤,夜晚则进化为酒吧,一切都不拘泥于形式,就像餐厅的主人薛晓峰一样随性。

跳出条条框框,薛晓峰用他如艺术家一样的生活方式,去经营着自己的一片乐土。他也将这种轻生活的生活方式,传递给他的客人。“我最喜欢的生活方式就如这气泡一样轻松自在,有时候和朋友聚在一起喝喝小酒,聊聊天,这样随意的感觉十分惬意。”

界立方商家素质都很高,比如参加饭局的西南之屋的主人张伟,是国家注册侍酒师,法国波尔多葡萄酒学院授权国际讲师,也是武汉葡萄酒合伙人创始人,他喜欢葡萄酒,自信心十足的他,拟把西南之屋打造成武汉首家最为专业的葡萄酒餐吧。这些高素质商家们在一起相处格外融洽,就像薛晓峰对这次饭局的理解一样:“就像是家人的聚餐,在喝酒的同时能够拉近相互之间的关系。”薛晓峰眼里的饭局,无非两种功能,认识新朋友,维系旧朋友的感情:“中国人的社交功能很重要,但都需要时间,在饭局上,通过美食和酒的催化,和新朋友相互的自我介绍,和旧朋友追忆往事,聊聊近况,人与人之间心的距离不自觉的拉近。”

薛晓峰的同行朋友们都是一群帅哥美女,能办一次这样的饭局,最吸引大家的是薛晓峰的人格魅力,那种大方洒脱的为人处世风格。大家相互在一起打闹开玩笑,亲昵无间似家人一样。薛晓峰和这一群乐观的艺术家商人朋友们,入驻界立方不到五个月时间里,便吸引不少朋友过来消费,每个商家都是一个生活家,他们的用心经营,开启了界立方文艺的大门。

Question for host

BOSS:您觉得这样的饭局对你来说的意义是什么?

薛晓峰:社交对于中国人来说很重要,就饭局来说,不仅可以认识新朋友,还可以维系旧朋友的感情,认识朋友和维护朋友都是需要时间的。

BOSS:喜欢什么样的聚会?

薛晓峰:喜欢喝酒,喜欢轻松的氛围,,和朋友们一起品酒,品美食,天马行空的聊聊思想,聊聊人生。

BOSS:您怎么去搭配菜品和酒水?

薛晓峰:本人喜欢喝德国啤酒,喜欢喝酒的轻松方式,边吃边聊,两个人在一起喝喝酒,吃吃烧烤,自在就行。

BOSS:作为聚会的发起人,您会考虑哪些方面?

薛晓峰:参加者的素质,我是一个比较讲究圈子,在不同的高素质圈子里能够收获愉悦感。

BOSS:您觉得办聚会的优势?

薛晓峰:峰烧吧可以大口喝酒,也可以大口吃肉,这种轻松的生活方式,能够让参与者更开心一点,节奏更慢一点。

Question for guest

BOSS:什么样的饭局您会去参加?

陈好阳:第一,人数比较少的。第二,环境比较好的。还有一个是商务饭局必须要去的。

BOSS:参加饭局什么元素能够吸引您?

张伟:能够享受美食,享受朋友间的寒暄交流。再补充一点,因为本人是品酒师,所以有酒的饭局最能吸引我。俗话说“吃不好就喝不好”,吃和喝是一台戏。

BOSS:今天这种聚会,您能感受到饭局最大的用意是什么?

胡大丙:界立方,一家亲。

BOSS:参加聚会在着装上有哪些注意?

张涛:商务饭局会穿得正式一点,但如果是像今天朋友间的聚会,就会穿得随意一点。endprint

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