今日要和我们共享一款滋味层次非常丰厚的快手煎饼，用现成的云吞皮包裹住鲜甜的虾肉，小火慢煎渐渐逼出肉香四溢的滋味后，再配上沙拉酱和肉松，肯定是餐桌上一道翻牌率极高的美食！
光看颜值，哈喇子就现已流下来了 ~
� � 视频观看过程更直观
本期背景音乐：Kate Rusby - Hail Chime On
肉松虾饼
食 / 材
鲜虾 250g
云吞皮 8 张
小葱 1 根
玉米淀粉 3g
盐 1g
生姜丝 1g
肉松 适量
沙拉酱 适量
清水 适量
植物油 适量
东西：平底锅
娴熟耗时：20mins（不含腌制时刻）
参阅月龄：1 岁及以上
合适目标：对以上食材不过敏的宝宝
做 / 法
- 1 -
鲜虾洗净去头尾和外壳，挑出腹背两条虾线。
- 2 -
笃笃笃剁成虾泥。
假如想要口感更筋道，层次更丰厚的话，能够加一点前腿肉一同剁馅。
- 3 -
小葱切花。
- 4 -
一同倒入拌和碗里，参加生姜丝、盐和玉米淀粉。
- 5 -
拌匀后，腌制 15 分钟去腥。
- 6 -
取一张云吞皮，在中心放入适量肉馅。
- 7 -
用手指蘸点清水，沿着四边把云吞皮沾湿。
- 8 -
盖上另一张云吞皮。
- 9 -
使用刀背把两张云吞皮压紧实。
- 10 -
顺次做好剩下的虾饼。
- 11 -
热锅少油，请入虾饼。
- 12 -
小火煎至一面微黄后，翻面。
- 13 -
持续煎至双面微黄后盛出。
假如小宝宝的咀嚼才能还较弱，能够在出锅前加少量水焖煎一下，让外皮变得愈加柔软易嚼。
- 14 -
从中心切成两半。
- 15 -
淋上沙拉酱。
酱料能够用沙拉酱、花生酱、芝麻酱等等来分配。这些酱料的克己办法之前我都现已共享过了，能够点击文末小程序找到对应菜谱。
- 16 -
再撒上肉松、芝麻、海苔等进行装点，就功德圆满咯 ~
