都说在我们美食界
有三大魔性的存在
臭豆腐、螺蛳粉和榴莲
不喜爱的人避之不及
喜爱的人却能越吃越爱
比方局长我就是个张狂的榴莲控
只需出门闻到榴莲的香气
根本就会不由得地买买买
榴莲那绵软的口感和细腻的丝滑
真的太简单让人着迷了
究竟连歌词里都那么唱：
有时分~有时分~
甘愿挑选「榴莲」不放手~
有报导称，我国现在榴莲的
年消费才干到达 35 万吨
超越马来西亚一年的产值
并且现在我国尝过榴莲的人
还不超越 1% 呢
啊！榴莲真是个
诱人的小宝贝啊！
不过榴莲虽好吃
但要挑到一个好吃的榴莲
可并不单纯靠命运
榴莲的种类、产地和新鲜度
都能影响它的口感
今日局长首要就给我们介绍下
现在市面上都有哪些
常见的榴莲种类
金枕头原产地在泰国，应该是近几年国内最火的榴莲种类了。金枕头榴莲比较于其他种类的榴莲来说，皮更薄，肉更厚，榴莲内有一瓣「主肉」，超大块！金枕头榴莲自身滋味相对较淡，被称为重口味里的小新鲜，很合适初度品味榴莲的人来吃。
长柄榴莲，望文生义就是果柄比较长的榴莲。它果皮上的刺多且密，尽管核大肉少，果肉色彩比较淡，但滋味仍是比较稠密，有牛奶味。
长柄榴莲也是一个价格不低的种类，有的能够到达几万铢（相当于公民币好几千），本贫民窟女孩是吃不起吃不起！
青尼归于榴莲中较早老练的种类，盛产期在 3 月 - 4 月，比大部分的榴莲早产 3 个月左右，单个榴莲分量可达 5 - 8 斤。
作为泰国初代榴莲种类之一，青尼也拥有着浓重的榴莲味，进口甜美软糯，合适「重口味」的榴莲爱好者，据说是口感最接近马来西亚榴莲的泰国种类之一。
苏丹王是马来西亚最热销也是产值最大的榴莲。苏丹王的果肉细腻绵软，吃起来有奶香味，常被称为「奶香榴莲」。
市面上许多商家做甜品都是选用苏丹王，通过烤制的苏丹王榴莲奶香味愈加浓郁，进口后回甘耐久，让人不由得爱上！但苏丹王也有个缺陷，就是果核较大。
马来西亚最受欢迎的就是猫山王榴莲，乃至被称为「榴莲之王」。
猫山王的个头比较小，一般在 2.5kg 左右，可是它就是传说中的「肉多核小」的极品，它的核一般只比大拇指大一点，是实实在在胖 fufu 的小可爱！
猫山王的果肉色彩比一般的榴莲更耀眼，偏橙黄色，咬一口那甜美顺滑的果肉真的妙趣横生！可是一般来说，猫山王榴莲进口略带苦味，回味甜美，不喜爱浓郁榴莲味的人可能会不大习气。
趁便提一下，重度榴莲控必定要来品味下竹脚、黑刺、红虾等榴莲种类，榴莲味的浓郁程度真的超赞！
由于猫山王价格相对较贵，市面上许多商家会用其它种类的榴莲来假充猫山王！接下来局长就来教你们分辨真假猫山王榴莲的办法！
首要猫山王榴莲底部有个像下图相同的五角星，在品味时分也能够看看核是否比较干扁瘦弱，认准这两点根本就没错啦！
现在市面上，最好吃的榴莲根本来源于两个国家 —— 泰国和马来西亚。尽管这两个都是榴莲大国，可是产出的榴莲仍是有很大不同的，下面局长就来为你们剖析下两者详细有哪些不同。现在泰国国内有 200 多个榴莲种类，进口我们国内的主要有金枕头、干尧等；而马来西亚国内现已注册的榴莲种类也有 200 多个，分别用 D1 - D200 来编号，现在进口国内的主要是苏丹王和猫山王，这两个都算是当地榴莲中的精品。
马来西亚马来西亚公民对榴莲质量有着严厉的要求，只遵从「水到渠成」的天然规律，要吃到好吃的榴莲只能等着榴莲天然落地。
可是天然坠落的榴莲要在未开裂期间出售到国外简直不可能，所以大马的榴莲一般都是通过真空急冻后再出口。
泰国
泰国的榴莲根本都是在榴莲七分熟时便进行采摘，在贮存运送途中渐渐变熟，所以泰国榴莲的香气和口感跟马来西亚榴莲是不能比较的！不过讲真也好好次哈哈哈哈哈哈
值得一提的是，泰国是国内仅有一个答应向我国运送新鲜榴莲的国家噢~
一般来说，泰国榴莲个头比较大、外壳金黄、刺长而尖、甜度高、榴莲气味比较淡。马来西亚榴莲个头小、外壳偏青、刺较短、果体较圆，果肉榴莲味浓郁，部分种类会略带苦味和酒味，但吃完会回甘，质量会优于泰国。
看到这儿你是不是
想立刻下楼扛个榴莲回家
别急
局长接着来通知你们
该怎样挑榴莲
首要来跟我们说下榴莲的最佳品味时刻，一般是在每年的 6 月至 8 月以及 11 月至 2 月。
除了上市时刻，市面上的榴莲一般都是依据产地、种类、新鲜度以及外形来进行定价的，那榴莲的新鲜度该怎样判别呢？局长立刻来为我们科普一下。
捏 尖 刺
捏住榴莲外壳的两个尖刺，往中心挨近，假如两个尖刺「不为所动」，则阐明榴莲还不行老练。
▲ 图源网友
假如能够比较轻松地挨近在一起，则阐明这个榴莲满足老练，能够掰开吃啦！
▲ 图源网友
看 外 形
我们在挑榴莲时，尽量挑选个头大、榴莲自身形状比较圆润的果实，由于体型大的榴莲老练度也会好一些。那种长得比较扁或许形状不规则的榴莲应尽量防止挑选。
看 裂 口、闻 味 道
去买榴莲时，有些人也常会挑选现已开了口的榴莲，但最好不要选大裂口的榴莲，裂口过大阐明果肉现已在外面暴露了较长时刻，可能藏着许多细菌。
在购买有小裂口的榴莲时，我们还能够接近裂口闻一闻榴莲的滋味。不老练的榴莲闻着有股青涩味，可是假假如肉现已有「酒精味」，我们也不要购买，榴莲肉很可能现已蜕变！
晃 一 晃
把榴莲放在耳边晃一晃，有听到细微动静阐明果肉现已跟果壳脱离，榴莲就算老练啦！假如榴莲闻着没有香味，且摇晃起来没有动静，很可能是仍是半生的，不主张购买。
1. 榴莲虽好吃，但榴莲性热，吃多了仍是很简单上火的；
2. 榴莲自身的糖分和热量较高，糖尿病患者和肥壮人群最好不要多食，啊！为什么好吃的东西必定会长肉肉；
3. 由于榴莲含有较高钾质，肾病患者以及心脏病病人也不宜吃榴莲。
现在就是吃榴莲最好的时节啦
假如你一不小心吃多榴莲上火了
能够吃点「生果皇后」山竹
山竹具有降燥、清凉解热的效果
吃上几个刚好能够起到消火的效果
公然这贵的生果和更贵的生果
才干组 CP 啊
不知道局长今日介绍的
4 个挑榴莲的小技巧
你们都学会了没呢
我们平常还有啥
想让局长科普的食物
也欢迎在谈论区留言哟~
都说在我们美食界
有三大魔性的存在
臭豆腐、螺蛳粉和榴莲
不喜爱的人避之不及
喜爱的人却能越吃越爱
比方局长我就是个张狂的榴莲控
只需出门闻到榴莲的香气
根本就会不由得地买买买
榴莲那绵软的口感和细腻的丝滑
真的太简单让人着迷了
究竟连歌词里都那么唱：
有时分~有时分~
甘愿挑选「榴莲」不放手~
有报导称，我国现在榴莲的
年消费才干到达 35 万吨
超越马来西亚一年的产值
并且现在我国尝过榴莲的人
还不超越 1% 呢
啊！榴莲真是个
诱人的小宝贝啊！
不过榴莲虽好吃
但要挑到一个好吃的榴莲
可并不单纯靠命运
榴莲的种类、产地和新鲜度
都能影响它的口感
今日局长首要就给我们介绍下
现在市面上都有哪些
常见的榴莲种类
金枕头原产地在泰国，应该是近几年国内最火的榴莲种类了。金枕头榴莲比较于其他种类的榴莲来说，皮更薄，肉更厚，榴莲内有一瓣「主肉」，超大块！金枕头榴莲自身滋味相对较淡，被称为重口味里的小新鲜，很合适初度品味榴莲的人来吃。
长柄榴莲，望文生义就是果柄比较长的榴莲。它果皮上的刺多且密，尽管核大肉少，果肉色彩比较淡，但滋味仍是比较稠密，有牛奶味。
长柄榴莲也是一个价格不低的种类，有的能够到达几万铢（相当于公民币好几千），本贫民窟女孩是吃不起吃不起！
青尼归于榴莲中较早老练的种类，盛产期在 3 月 - 4 月，比大部分的榴莲早产 3 个月左右，单个榴莲分量可达 5 - 8 斤。
作为泰国初代榴莲种类之一，青尼也拥有着浓重的榴莲味，进口甜美软糯，合适「重口味」的榴莲爱好者，据说是口感最接近马来西亚榴莲的泰国种类之一。
苏丹王是马来西亚最热销也是产值最大的榴莲。苏丹王的果肉细腻绵软，吃起来有奶香味，常被称为「奶香榴莲」。
市面上许多商家做甜品都是选用苏丹王，通过烤制的苏丹王榴莲奶香味愈加浓郁，进口后回甘耐久，让人不由得爱上！但苏丹王也有个缺陷，就是果核较大。
马来西亚最受欢迎的就是猫山王榴莲，乃至被称为「榴莲之王」。
猫山王的个头比较小，一般在 2.5kg 左右，可是它就是传说中的「肉多核小」的极品，它的核一般只比大拇指大一点，是实实在在胖 fufu 的小可爱！
猫山王的果肉色彩比一般的榴莲更耀眼，偏橙黄色，咬一口那甜美顺滑的果肉真的妙趣横生！可是一般来说，猫山王榴莲进口略带苦味，回味甜美，不喜爱浓郁榴莲味的人可能会不大习气。
趁便提一下，重度榴莲控必定要来品味下竹脚、黑刺、红虾等榴莲种类，榴莲味的浓郁程度真的超赞！
由于猫山王价格相对较贵，市面上许多商家会用其它种类的榴莲来假充猫山王！接下来局长就来教你们分辨真假猫山王榴莲的办法！
首要猫山王榴莲底部有个像下图相同的五角星，在品味时分也能够看看核是否比较干扁瘦弱，认准这两点根本就没错啦！
现在市面上，最好吃的榴莲根本来源于两个国家 —— 泰国和马来西亚。尽管这两个都是榴莲大国，可是产出的榴莲仍是有很大不同的，下面局长就来为你们剖析下两者详细有哪些不同。现在泰国国内有 200 多个榴莲种类，进口我们国内的主要有金枕头、干尧等；而马来西亚国内现已注册的榴莲种类也有 200 多个，分别用 D1 - D200 来编号，现在进口国内的主要是苏丹王和猫山王，这两个都算是当地榴莲中的精品。
马来西亚马来西亚公民对榴莲质量有着严厉的要求，只遵从「水到渠成」的天然规律，要吃到好吃的榴莲只能等着榴莲天然落地。
可是天然坠落的榴莲要在未开裂期间出售到国外简直不可能，所以大马的榴莲一般都是通过真空急冻后再出口。
泰国
泰国的榴莲根本都是在榴莲七分熟时便进行采摘，在贮存运送途中渐渐变熟，所以泰国榴莲的香气和口感跟马来西亚榴莲是不能比较的！不过讲真也好好次哈哈哈哈哈哈
值得一提的是，泰国是国内仅有一个答应向我国运送新鲜榴莲的国家噢~
一般来说，泰国榴莲个头比较大、外壳金黄、刺长而尖、甜度高、榴莲气味比较淡。马来西亚榴莲个头小、外壳偏青、刺较短、果体较圆，果肉榴莲味浓郁，部分种类会略带苦味和酒味，但吃完会回甘，质量会优于泰国。
看到这儿你是不是
想立刻下楼扛个榴莲回家
别急
局长接着来通知你们
该怎样挑榴莲
首要来跟我们说下榴莲的最佳品味时刻，一般是在每年的 6 月至 8 月以及 11 月至 2 月。
除了上市时刻，市面上的榴莲一般都是依据产地、种类、新鲜度以及外形来进行定价的，那榴莲的新鲜度该怎样判别呢？局长立刻来为我们科普一下。
捏 尖 刺
捏住榴莲外壳的两个尖刺，往中心挨近，假如两个尖刺「不为所动」，则阐明榴莲还不行老练。
▲ 图源网友
假如能够比较轻松地挨近在一起，则阐明这个榴莲满足老练，能够掰开吃啦！
▲ 图源网友
看 外 形
我们在挑榴莲时，尽量挑选个头大、榴莲自身形状比较圆润的果实，由于体型大的榴莲老练度也会好一些。那种长得比较扁或许形状不规则的榴莲应尽量防止挑选。
看 裂 口、闻 味 道
去买榴莲时，有些人也常会挑选现已开了口的榴莲，但最好不要选大裂口的榴莲，裂口过大阐明果肉现已在外面暴露了较长时刻，可能藏着许多细菌。
在购买有小裂口的榴莲时，我们还能够接近裂口闻一闻榴莲的滋味。不老练的榴莲闻着有股青涩味，可是假假如肉现已有「酒精味」，我们也不要购买，榴莲肉很可能现已蜕变！
晃 一 晃
把榴莲放在耳边晃一晃，有听到细微动静阐明果肉现已跟果壳脱离，榴莲就算老练啦！假如榴莲闻着没有香味，且摇晃起来没有动静，很可能是仍是半生的，不主张购买。
1. 榴莲虽好吃，但榴莲性热，吃多了仍是很简单上火的；
2. 榴莲自身的糖分和热量较高，糖尿病患者和肥壮人群最好不要多食，啊！为什么好吃的东西必定会长肉肉；
3. 由于榴莲含有较高钾质，肾病患者以及心脏病病人也不宜吃榴莲。
现在就是吃榴莲最好的时节啦
假如你一不小心吃多榴莲上火了
能够吃点「生果皇后」山竹
山竹具有降燥、清凉解热的效果
吃上几个刚好能够起到消火的效果
公然这贵的生果和更贵的生果
才干组 CP 啊
