尹山山
据统计，在日本有近3万余处源泉，而且每个源泉的泉质也不同。严格地说，在日本有3万余种泉质的温泉。所谓的泉质就是指温泉的类别，其划分法是按照温泉里所含有的矿物质、负离子、游离子等成分的不同来划分的。大概分为九类，那么去东京血拼前，何不加码到近郊的温泉之乡群马县，入住全日本最好的温泉旅馆，顺便去人气滑雪场大玩雪上玩意，再踩入栃木县见识浪漫雪屋祭，3天2夜够你玩了。
蔡San加持
日本No.1绝景秘汤
在日圆十算高位下，一分一毫都要计算清楚，难得终于有借口放肆一次，一定要全程吃好住好。“仙寿庵是我认为日本最好的一家温泉旅馆。”冲著蔡澜先生这句话，在一月底的严冬时分，我们向距离东京约一个多小时车程的群马县进发。
越过弯弯曲曲的山路，抵达旅馆那刻，外头飘着连绵细雪，即使穿上号称含90% 纯羽绒的厚外套，在-6度既干又冷的气温下，双脚仍冷得腾腾震，实在令人禁不住加倍期待，跳进热烫的温泉水中，泡一身温暖。
1. 旅馆由著名现代建筑师羽深隆雄花两年时间构建，曾獲日本建筑仕学会大奖，这道通往客室的8米高拱形回廊更成为旅馆的标记，入夜后墙面上的水墨浮雕在灯光映照下，比日间更具立体感，即使冒冷也值得跑出外细赏一番。
2. 仙寿庵位处山谷之中，面向日本百大名山之一的谷川岳，我们到访时碰巧下着大雪，庭园一片白茫茫，景色苍茫壮阔。
3. 旅馆不少角落都借景为画，让人犹如置身在明信片般的雪景中。
4. 玄关的障子门由新舄的职人以3种木材织成，造工精细。
泡一池
100%天然温泉
单凭几张相片，你可能觉得仙寿庵顶多是有气派，还未去到极上奢华的级数，但住一晚过后你会知道，蔡San所指的“最好”，相信就是那体贴到骨子里的服务。旅馆的客室数目仅18间，服务人员却足有44人，由Check-in那一刻开始，便已感受到旅馆的熨贴细心服务。
正因为住客少、空间大，最基本的和式客室面积1，000英尺起跳，比国内不少所谓豪宅还要大，除布置和谐的传统茶室、面向巍峨雪景的偏厅，最窝心的是每间客室均附设半露天私人温泉，让住客随时随地都可以泡个够本！要知道群马县拥有大量地下泉水，温泉使用的是真真正正100%具碱性的硫酸盐泉水，有助治疗神经痛、关节及慢性消化系统等疾病，绝非一般旅馆用热水扮温泉。个人经验是反正闲着也是闲着，一有时间就将身体浸泡在约42度的泉水中，在一片白茫茫的雪景包围下，轻轻闭上眼，让身心回复到最松弛的状态，不但一日的疲劳全消，自觉连皮肤都滑溜了不少！
即使入住人数仅两人，也可在餐厅的私人包厢内享用共12道菜会席料理。
会席料理其中一道Shabu Shabu，用的是群马县特产的上州黑毛和牛，肉味浓郁嫩滑，汤底除了本地产的舞茸，更附有近年大热的骨胶原啫喱球，都是惊喜。
老板久保英弘出身温泉旅馆世家，16年前自立门户开设仙寿庵，工作很卖力，见摄影师和我深夜跑出去拍雪景，连忙亮起馆外大灯方便我们拍摄，又努力用有限的英语介绍馆内的装饰布置，后来我们才知道是老板本人，失礼呀！
满分位Details Check ！
a/秀气：书写工具回归传统用上墨水笔，用它来写附赠的明信片，自觉气质都加了几分。
b/浴衣：有两款花色可选，就连袜子也有来头，是以植物丁子染成，有透气防臭之效，怕冷的话再披上毛茸茸的棉袄，全身暖洋洋。
c/小点：饭团可放在电炉上烘热，连蒸煮时间也帮你预先调校好，不像一般温泉旅馆，要吃冷冰冰的宵夜。
d/朝食：真正的早晨全餐，菜式非常丰富，最有心思的是自家制的紫菜，以双层漆盒盛载，揭开一看，原来下层点燃着一小块炭，令紫菜入口更觉香脆。
e/观赏：客室内放有望远镜，更附有动物路线图，侍女说天气好时，还可以追踪到黑熊和日本花鹿呢！
f/醒神：每间客室均设置Nespresso咖啡机，附有5种口味，连无咖啡因的都有，打救了不饮不快的我。
g/呵护：客室内的护肤用品全套用上法国品牌DCLEOR，细致到男士系列也一一俱全，全部任意使用，在干燥的天气下足够滋润。
h/雪景：客室以和室为主，床铺有8款枕头和4款棉被让客人自选，留意座椅的手把上还放着软绵绵的毛毯给客人盖着双脚，非常体贴！
i/迷香：泡完温泉后，再在房内燃点一炷香，即时有放松下来的感觉。
别邸仙寿庵
地址：群马县利根郡水上町谷川西平614
交通： 由东京駅乘上越新干线至上毛高原駅，转乘地区巴士前往水上駅，再坐旅馆专车直达，总车程约2小时
-8℃
飞驰银白世界
来到群马县这两天，不时刮起大风雪，但天气再冷，都要在雪地留下脚印，在县内十多个大大小小的滑雪场中，最具人气是水上町的水上高原滑雪场。雪场面积占据多个山头，有11条不同级数的雪道，最大坡度为32度，是留给高手去挑战的，我等欠缺运动细胞的游客，还是玩玩BB 级雪上活动好了。当中最热门是雪地电单车，平日连单车也踩不稳的我，被工作人员随口一句：“你有车牌吧？”吓到了，但根据实战经验，其实一点也不难嘛，只要紧记左手煞车、右手放油，第一圈时还战战兢兢，到第二圈已不自禁踩油门，以高速伴随尖叫声在雪地上飞驰了。
怕技术不精？还有零难度的狗拉雪橇，只要在雪橇上保持扎马姿势，引领狗仔转弯、上斜、落山的工作，全由狗夫在背后掌控，全程专心欣赏雪山森林的寂静美景即可。不过最开心是得到米其林这款的小朋友，在滑雪场新增设的儿童特区内，有齐滑雪兜、大水泡等玩意，看起来都好玩！
1. 狗拉雪橇
看到這4只皮黄骨瘦、冻到震震呜呜叫的所谓“雪橇犬”，要拉动狗夫和我总共二百多磅的重量，踏上雪橇那刻，都有几分不忍心，还好狗狗很争气，总算出尽奶力跑完全程。
2. 熊猫乐园有多个障碍游戏让初学滑雪的小朋友去挑战。
3. 拉完2公里路，狗仔们因要表演杂耍娱乐游客得先收工，真是连啪两罐红牛都不算多！
4. 雪地电单车
雪道起伏不大，弯位亦不算急，除了第一圈失控铲入雪堆要工作人员营救，基本上极易上手，倒是迎面而来的大风雪，大把大把刮到脸上，玩完双颊火辣辣地痛。
5. 儿童专区，有迷你版雪道、电梯、雪兜、大水泡等玩意，一班小朋友都不怕寒风，玩到爆笑。
6. 群马是继新舄县以外，雪量最充足的东京近郊地区， 每年雪季一到，吸引不少家庭到水上町玩雪。对小朋友来说，还是最原始的滑雪兜最好玩！
水上高原滑雪场
地址：群马县利根郡水上町藤原6152-1
交通：上毛高原駅设有免费专车前往，车程约1小时，详细时间表可于官网查询
备注：游客可即场租借雪具。
极上和洋
盛宴
入住温泉旅馆，膳食、泉水、客室同样重要，要知道旅馆多位处山间，想找间7仔都难，吃到一顿心满意足的温泉料理，绝对为整个旅程加分。位处东京近郊栃木县的鬼怒川金谷，是百年酒店集团金谷旗下最顶级的一家，就连日本天皇度假时都指定入住，住宿水准有保证，不过最出色还是它的料理，一顿吃下来，无论视觉和味觉都令人有Wow 的感觉，更是我在此行尝过最完美的一餐！
旅馆的“金谷流怀石”标榜East Meets West，却一点都不突兀，在充满时代感的卖相下，骨干还是传统的怀石料理，用的全是当地最当时得令的食材，像一小片索价过万的大田原产黑毛和牛、毗连那须盐原市培育的走地鸡蛋、指定农场种植的有机蔬菜、有二百多年历史的古法纯手工酿造酱油，讲究得过分。正因为口口都是心机，共8道菜的“金谷流怀石”收费也属天皇级数，不过若入住旅馆的话，加多几百元就可享受一泊二食，算是赚到了。
1. 当造Appetizer 以当造的季节食材做成，芥末鸭胸、栃木产士草莓“栃乙女”伴巴马火腿、甜糯米牛蒡卷等，款款味道复杂具层次。最出色是原只炖蛋，面层铺上粒粒鱼子，入口滑溜溜的，蛋味超浓郁，简简单单，却出奇地好吃。
2. 特选Sashimi 以人手雕琢的雪屋作摆设，明显经过悉心设计，刺身新鲜不在话下，最欣赏的是将酱油制成啫喱状的点子，不怕酱油蘸得太多而盖过鱼味，连伴碟的有机蔬菜也格外新鲜爽甜。
3. 季节Cold Plate 把冬天最当造的食材尽揽其中，最惊喜是以慢煮方法烹制的鳟鱼，肉质出奇的细致，一点腥味也没有；乌鱼子伴上爽脆的腌萝卜片，咸香惹味，与温热的清酒最匹配。
4. 晚餐吃得丰富，早餐也没令人失望，玉子烧和豆浆豆腐窝好吃到想再来一个，简简单单在新舄越光米煮成的白饭内，打上生鸡蛋拌吃，每一口软绵带蛋香，已令人有添饭的冲动！
5. 龙虾Grill 全晚最洋化的一道菜式，龙虾Size不大，但火候拿捏得刚刚好，肉质爽口弹牙，不会像吃擦胶，面层铺有野生菇菌和芝士，浓郁惹味。
6. 和牛Casserole 产自栃木県的黑毛和牛，早两年曾力压松坂牛和前泽牛成为全国冠军，以法式烹调法加入红酒炆煮，软腍入味到不得了，吃到中途忍不住加码叫碗白饭，吃到连汁都捞尽！
7. 蟹肉Vinegar Dish 当造肥美的皇帝蟹拆肉，缀以多种有机蔬菜及昆布，再掺入酸酸的蛋黄醋汁，入口爽脆，十分开胃。
日西混血儿
East Meets West 不仅是料理风格，旅馆本身也是不折不扣的日西混血儿，建有火炉的大堂休息区、提供雪茄及顶级烈酒的Cigar Salon 和售卖自家品牌John Kanaya 的朱古力吧，以往只会在西式酒店才见得到。不过这些洋化设施只是附加增值，日本人最珍视的客室和大浴场，仍保留了传统的风貌，41间客室以和室为主，布局和谐简约，以一道道趟门把卧室和公共空间分割开来，我们入住最基本的客室，面积都有一千多英尺，松动得四个人排排睡都不觉挤拥，贵宾级客室更附设私人露天温泉，应该就是天皇同皇亲国戚御用行宫吧！
1. 每间客室均设有超宽阔的无敌大露台，可眺望鬼怒川溪谷的景观，入夜后还会亮起闪闪灯泡，成为加分位。
2. 大浴场设展望露天温泉，室内浴池以超过二千年树龄的桧木制造，泡汤时鼻端传来阵阵桧木清香。
3. 仅8间高级客室附设私人露天温泉，泉水属碱性单纯温泉，对舒缓神经痛、关节痛、肌肉痛等有一定疗效，浴池面积不算大，胜在景致一流。
4. 酒店于去年4月全面重新翻新，客室装修簇新，听着客室 播放Masami Satoh的轻爵士音乐入眠，好Relax。
鬼怒川金谷酒店
地址：栃木县日光市鬼怒川温泉大原1394
交通：由东武铁道鬼怒川温泉駅下车步行约3分钟
1000间
浪漫雪屋
冬日躲在温泉旅馆享受一泊二食固然美好，但行程中途都要加插其他活动来点缀。与水上町滑雪场同属“美点双辉”的雪屋祭，是栃木县汤西川村民为吸引游客冬天来访一手打造的迎宾活动。我们到访时正值开幕当日，起行前还担心游客多到挤爆会场，但真实场面却比预期中冷清多了！你说不值得来吗？又不是，须知日本人自制浪漫都有一手，单看沿着河堤而建的近千个迷你小雪屋，晚上燃起烛光后，幻化成一片蓝亮的灯海，浪漫指数满分，唯一减分的是雪屋祭仅20年历史，知名度自然及不上每日有过千人次参观的大型商业化雪祭，不过换个角度看，正因为人不多，要拍张到此一游照都不用左闪右避，其实也不错呀！
1. 我家乡秋田县的雪屋祭大型得多，不过观光客实在太多，少了一份宁静，下次来都想同孩子试下在雪屋食烧烤。
2. 游客可走进迷你雪屋阵中拍摄，好奇问导游不怕人太多雪屋会融化吗？“融化了也不紧要，村民已训练有素，砌一个只要10分钟。”
3. 会场有冒热烟的甜酒售卖，寒风下一杯在手，很感动。
4. 高近2米的大雪屋有20个，每个足以容纳3、4个大人，日间可让游客围炉吃烤肉，内里比想像中暖和得多，原来外层厚厚的积雪把寒风隔绝了！
汤西川温泉雪屋祭
地址：栃木县日光市汤西川温泉
交通：由汤西川温泉駅搭巴士直达汤西川温泉街，车程约25分钟
备注：迷你雪屋亮灯时间为5：30pm-9pm
东京3日2夜行程企划
DAY 1
抵达东京后，把握时间直接乘坐上越新干线前往群马县， 入住仙寿庵温泉旅馆，在客室温泉泡汤松一松后，于馆内品尝会席料理。
Day2
在旅馆吃过早餐后，出发往水上高原滑雪场，一尝雪地电单车的乐趣。黄昏到汤西川参观温泉雪屋祭，逗留一小时拍摄后，晚上入住鬼怒川金谷酒店，细尝美味度满分的西日式料理。
Day3
清早多泡一次温泉兼看日出，享用完酒店丰富的早餐，到距离酒店3分钟步程的鬼怒川温泉駅，乘坐JR特急日光号，仅2小时即抵达新宿，延续血拼之旅。
