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上班族的便利美食

2018-07-01 23:12

段平

相信大部分OL上班族最拿手的小菜都是「方便面」加肠、蛋,

要我们开火烹饪一道精品美味不如直接出门吃饭。

但通胀如猛虎,工资涨幅赶不上物价上涨,真是生活艰难。

想吃得好又不会月月「血槽」空,其实不难,只要活用微波炉及烤箱,

无论在公司或家中都可以炮制简单又美味的「快餐」!

一日之计在于晨,所以早餐就是一日力量之源,但平时起床要忙着化妆换衣服,来来去去都是早饭随意买,全无新意不说吃的如此随意还不健康。其实只要懂得活用晚餐剩下的材料,如米饭、虾仁,就能令普通的面包、粟米片、鸡蛋变得更滋味,花少于10分钟的时间就可以为新一天充好电。

5分钟

虾仁沙拉脆脆三明治

约10元(1人分量

材料

切片面包 2片

番茄 1个

蛋黄酱 适量

虾仁 约5只

粟米片/ 谷物片 适量

做法:

一边将虾仁加水放入微波爐高火“叮”3分钟,另一边将番茄切片铺在面包片上,涂上蛋黄酱。虾仁煮熟后切粒分布在蛋黄酱上,最后撒上粟米片,将方包对角切开即成。

10分钟

温泉蛋素饭团

约10元(一人份)

材料

白饭 约1碗

日式饭素 1包

虾仁 约5只

粟米片/ 谷物片 适量

紫菜 1张

鸡蛋 1只

做法:

将鸡蛋加入冻水用中火煮4分钟,熄火后再等30秒,然后放入冻水使鸡蛋降温,令其容易脱壳。白饭可以用微波炉高火“叮”2分钟加热,再加入日式饭素拌匀,可因应个人喜好选择不同口味。将饭铺平在紫菜上,包入温泉蛋,搓成三角形饭团状。

温泉蛋器

平时煮温泉蛋非常考功夫和时间掌握,经常都会失败变熟蛋。但用这个温泉蛋器不但可以轻松煮出温泉蛋,而且更无须用火,只要倒入100℃沸水待7至19分钟(视乎鸡蛋的数量),还可以一次煮5只温泉蛋呢!

10分钟

番茄肉酱意粉配肉丸

约18元(1人分量)

每天午饭时间令人期待又烦恼,因为不想去餐厅排队,但又不想带盒“隔夜饭”回公司,最好就是利用微波炉或烤箱,15分钟就可以炮制美味午餐,材料价都不过$20左右,最适合精打细算的你。

材料

肉丸 适量

意粉 100g(1人分量)

即食肉酱 1包

做法:

将1人分量的干意粉(约100g)放在微波炉意粉盒加水,用高火“叮”5分钟。将即食肉酱加入肉丸,再用微波炉高火“叮”3分钟(肉酱容易飞溅,最好用微波炉保鲜纸盖好),然后淋在意粉上即可。

微波炉煮意粉盒

由于干意粉太长,所以一般都要用明火煮,但这个微波炉意粉盒长度刚好,更有量度意粉分量及去水口,让你可用微波炉煮意粉,十分方便。

15分钟

肉沫烤茄子拌白饭

约20元(一人份)

材料

茄子 1个

罐头肉沫 适量

车打芝士碎 适量

做法:

茄子开边后再切坑纹,使肉沫容易渗入茄子肉。放入微波炉以高火“叮”5分钟,目的是令茄子更易烤熟。取出后铺上罐头肉沫及撒上车打芝士碎,再放入烤箱用200℃烤5分钟即可。

微波炉煮饭盒

多数人带的饭盒都是“隔夜饭”,但有了这个微波炉煮饭盒就可以在公司轻松煮饭,1人分量“叮”7分钟,香喷喷的白饭就煮好了!

8分钟

太阳蛋莎乐美肠芝士吐司

约12元(1人分量)

一眨眼又到下午茶时间,不想再吃鸡排、薯条、热狗?没问题!只要花点心思,简单的材料都可以做出不同口味的吐司或披萨,还可以和同事开心分享,顺便展现一下你的厨艺!

材料

厚方包 1块

莎乐美肠 4片

鸡蛋 1只

芝士 1片

做法:

厚方包铺上芝士及莎乐美肠,将鸡蛋打在厚方包中间,小心不要让蛋倾倒。放入烤箱以200℃烤5分钟即成。

10分钟

莎乐美肠蘑菇披萨

约15元(一人份)

材料

披萨皮 1块

番茄膏 适量

车打芝士碎 适量

鸡蛋 1只

芝士 1片

莎乐美肠 3至4片

蘑菇 1只

圣女果 1颗

做法:

先用180℃预热烤箱,在披萨皮上涂上番茄膏及撒上车打芝士碎,再铺上莎乐美肠,蘑菇片及圣女果,放入烤箱用200℃烤5分钟即可。

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